(台中水餃)周記餃子專賣店~小綠阿嬤水餃~手工製作下單才製作!新鮮飽滿純肉高品質!密封包裝真材實料吃得到!

堅持手工製作下單才製作的水餃、餛飩,真材實料還用密封包裝保鮮

拿到的水餃跟餛飩跟現場買的一樣美味!

手工的餛飩分成大顆跟小顆,內餡相當實在,豬肉吃起來相當紮實有彈性

蝦仁水餃則是飽滿多汁,一隻隻完整的鮮蝦,吃起來脆脆很爽口

不論煮的或炸的都非常好吃,加點蔥花跟蛋花就是絕佳的美味

我下訂台中知名的小綠阿嬤水餃,7-11冷凍店到店出貨超快速

收到的水餃包裝相當完整,而且每一盒都是用密封包裝

讓水餃可以相當衛生,吃起來安心又不用擔心壞掉

三盒餛飩跟水餃擺得相當漂亮,一顆顆整齊劃一非常可愛又飽滿

疫情後大家都盡量在家自己煮,減少人跟人接觸,

在家煮更要注意食材的來源,小綠阿嬤水餃沒有添加防腐劑,

食材都是天然市場新鮮採購,就是要給客人吃到最健康天然

非大量化機器製作,每一顆水餃(餛飩)都能感受到店家的用心

食材的成份也標示的很清楚,都是台灣中部在地食材

選用比較有彈性的豬後腿肉,因為是使用純肉,

吃起來相當濕潤又不會油膩,讓水餃跟餛飩都更加可口

打開密封包裝可以從邊邊的切口拉開,只要輕輕一撕就可以打開

一盒盒水餃、餛飩包裝都很仔細,一顆顆仔細排列,

裡頭使用純肉製作,比起市面上常見的純肉餛飩,

小綠阿嬤的餛飩吃起來很濕潤,相當有彈性又多汁

要煮的時候很容易拿取,煮熟後吃起來蠻可口

蝦仁水餃我則採取氣炸鍋煎炸的方式

非常簡單只要十分鐘就可以完成!

把水餃均勻擺放在氣炸鍋內鍋裡頭

可以刷上一點點油

採用200度高溫,大約十分鐘即可完成

一顆顆熱騰騰飽滿的蝦仁水餃

沾上醬料後更加可口美味

外皮脆脆的很像鍋子煎的一樣

想要酥脆的口感加上一點油就會更好吃喔!

看看飽滿的蝦仁水餃,外皮酥脆,裡頭蝦仁彈牙新鮮

水餃皮相當有香氣咬起來有麵粉獨特的味道,

內餡濕潤吃得時候請小心喔,會有湯汁不要燙到囉

餛飩則是煮成餛飩蛋花湯,餛飩放入滾水中煮到浮起來

煮的時候建議要大滾,再轉以中小火煮;

也可以全程以大火烹煮,滾時加入冷水避免薄皮破裂

最後加入蛋花跟蔥花,就能喝到熱騰騰的餛飩蛋花湯

餛飩大小顆的口感都很有彈性,我比較喜歡大顆有肉的口感

我同事們則喜歡小顆覺得份量剛剛好,吃起來相當紮實

兩款都是小綠阿嬤人氣的餛飩,在家自己煮就能吃到阿嬤的好味道

煮熟的餛飩膨脹起來,看起來相當可愛

吃得時候小心喔,裡頭的肉汁很燙喔!

最近天氣漸涼,來上一碗熱湯暖暖身子是絕佳的選擇

餛飩皮煮完不會爛爛的,吃起來軟軟又帶點彈性

非常美味的家常料理,不用出門在家就能吃到阿嬤的味道

周記餃子專賣店 (小綠阿嬤水餃) 5大特色

1. 純手工製作,食材都採取天然、不添加防腐劑,新鮮美味吃得到!

2. 採取密封包裝!堅持超低溫冷凍宅配,避免運送過程損壞影響食安

3. 內餡都是選用在地食材,新鮮的蔬菜、彈牙的台灣溫體豬肉,就是要給客人吃最好的

4. 調味相當適中,吃起來不會油膩,不用沾醬也相當好吃

5. 阿嬤的手工美味推薦給大家回憶阿嬤的好味道

店家資訊 周記餃子專賣店 (小綠阿嬤水餃)
🏠地址:台中市西屯區重慶路199號 
☎電話:(04) 2316-3278
⏰時間: 11:00–14:00, 17:00–20:00
😪公休: 週六公休
👛訂購:  https://campsite.bio/littlegreen
👛外送平台UBEREATS
🌧️粉專:https://www.facebook.com/zhou.dumplings/
🌧️IG: @littlegreengrandma
✏️文章:https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405659555

原文在此

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